БИОХИМИЯ УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ - Е. С. Северина - 2004
Предисловие
Биохимия — сравнительно молодая наука, возникшая на стыке биологии и химии в конце XIX века. Она изучает процессы развития и функционирования организмов на языке молекул, структуру и химические процессы, которые обеспечивают жизнь одно- и многоклеточных существ, населяющих Землю. Выдающиеся открытия в области учения о ферментах, биохимической генетики, молекулярной биологии и биоэнергетики превратили биохимию в фундаментальную дисциплину, позволяющую решать многие важные проблемы биологии и медицины.
Настоящий учебник является результатом многолетней преподавательской работы коллектива кафедры биохимии Московской медицинской академии, и содержит информацию, касающуюся, главным образом, биохимии человека. Учебник предназначен студентам и преподавателям медицинских вузов. По структуре и содержанию он соответствует программе по биохимии для студентов медицинских вузов, утвержденной Министерством здравоохранения РФ.
Учебник знакомит читателей со структурно-функциональными компонентами клеток и процессами, лежащими в основе жизнедеятельности здорового организма, а также с некоторыми нарушениями, которые приводят к возникновению болезней. Для него характерно акцентирование внимания читателя на значении рассматриваемых вопросов для медицины. Книга содержит 16 разделов и приложение, в которое входят список сокращений, предметный указатель, словарь терминов и лабораторные показатели. Первые разделы посвящены структуре и функциям белков, ферментов, витаминов и нуклеиновых кислот. Подробно рассматривается синтез и регуляция информационного потока ДНК —> РНК —> белок, причины, лежащие в основе биохимической индивидуальности организмов и возникновения наследственных болезней. В разделах по обмену углеводов, липидов и аминокислот внимание читателей фокусируется на процессах, обеспечивающих образование и потребление энергии в тканях организма и участие этих соединений в формировании структурных компонентов клеток. В книге обсуждается ключевая роль гормонов в межклеточных взаимодействиях и регуляции обмена веществ. Учебник содержит также ряд специализированных разделов: биохимия межклеточного матрикса, обезвреживание токсических веществ в организме, биохимия крови, онкогенез, представляющих особый интерес для медиков и врачей. Информация, приведенная во всех главах учебника, дана в соответствии с современным уровнем научных знаний в этих областях.
Надеюсь, что учебник заинтересует широкий круг читателей и окажется полезным для студентов, аспирантов и научных сотрудников, работающих в области общей и клинической биохимии, молекулярной биологии и медицины. Большое количество схем и рисунков, которыми снабжена книга, должны облегчить усвоение материала и могут быть использованы в преподавании биохимии. В то же время коллектив авторов готов рассмотреть предложения по улучшению книги и критические замечания читателей, которые можно выслать по электронной почте: [email protected].
Благодарю коллектив авторов и особенно группу в составе Т. Л. Алейниковой, Л. В. Авдеевой, Н. П. Волковой, В. А. Голенченко, А. Е. Губаревой и С. А. Силаевой за помощь в редакционной работе, а также сотрудникам издательского дома «ГЭОТАР-МЕД».
Зав. каф. биохимии ММА им. И. М. Сеченова, чл.-корр. РАН, проф. Е. С. Северин
Список сокращений
* или # — с последующим кодом из 6 цифр (символы * или # указывают на наличие аллелей, разных фенотипов заболевания или же включение в состав нозологической единицы нескольких и разных поражённых генов) — менделевское наследование (по http://www.ncbi.nlm.nih.gov/Omim/).
<=> — синоним
— аутосомное доминантное наследование
р — аутосомное рецессивное наследование
— связанное с X — хромосомой наследование
В — клетки (В произносят как бэ) — В — лимфоциты
C1, С2, С3 (произносят как си) и т. д. — компоненты системы комплемента 1, 2, 3 и т. д.
Са2+ — катион(ы) кальция, ион(ы) кальция; ионизированный (свободный) кальций
CD (от cluster of differentiation [произносят как си ди], кластер дифференцировки), см. Маркёр
Cl- — анион(ы) хлора
Fab см. «Фрагмент»
FAD — флавинадениндинуклеотид
FMN — флавинмононуклеотид
Н+ — ион(ы) водорода, протоны
[H+] — концентрация ионов водорода
Hb — гемоглобин
НbСО — карбоксигемоглобин
НbO2 — гемоглобин оксигенированный
HLA (произносят как эйч эль эй, от human leukocyte antigens), см. «Антиген», см. «МНС»
Ig — иммуноглобулин, иммуноглобулины
IRE — iron-responsive element, железо-чувствительный элемент
К+ — катион(ы) калия
[К+] — концентрация ионов калия
LT — leucotrienes, лейкотриены
MetHb — метгемоглобин
МНС (произносят как эм эйч си, от major histocompatibility complex, главный комплекс гистосовместимости)
Мr — кажущаяся молекулярная масса
Na+ — катион(ы) натрия
[Na+] — концентрация ионов натрия
NAD — никотинамидадениндинуклеотид
NADP — никотинамидадениндинуклеотидфосфат
NO — оксид азота (NO), вырабатываемый в эндотелии фактор релаксации (вазодилатации)
НТФ — нуклеозидтрифосфаты
раСO2 — парциальное напряжение двуокиси углерода в артериальной крови
рСO2 — парциальное давление двуокиси углерода
PG — prostaglandins, простагландины
Pi (Н3РO4) — фосфат неорганический
рO2 — парциальное давление кислорода
PPi (Н4Р2O7) — пирофосфат неорганический
SAT — S-аденозилгомоцистеин
SAM — S-аденозилметионин
Т3 — трийодтиронин
Т4 — тетрайодтиронин, тироксин
Т-клетки — Т-лимфоциты
TNF — tumor necrosis factor, фактор некроза опухолей
ТХ — тромбоксаны
VIР (от Vasoactive Intestinal Polypeptide) — вазоактивный интестинальный (кишечный) полипептид (недопустимо написание — ВИП)
Аг — антиген, антигены
АД — артериальное давление
АДГ — антидиуретический гормон (вазопрессин)
АДФ — аденозиндифосфорная кислота, аденозиндифосфаты
АКТГ — адренокортикотропный гормон
АЛТ — аланинаминотрансфераза
АМФ — аденозинмонофосфат(ы)
цАМФ — циклический аденозин-3’,5'-монофосфат
апоЛП — аполипопротеин
АПФ — ангиотензин-превращающий фермент
ACT — аспартатаминотрансфераза
АТ — антитело, антитела
АТФ — аденозинтрифосфорная кислота
АТФ-аза — аденозинтрифосфатаза
АЦ — аденилатциклаза
АХАТ — ацетил-КоА-холестеролацилтрансфераза
ВМК — высокомолекулярные кининогены
ГАМК — у-аминомасляная кислота
ГДФ — гуанозиндифосфат
ГМК — гладкомышечная клетка
ГМФ — гуанозинмонофосфат
ГПЭТЕ — гидропероксидэйкозатетроеноаты
IT — глутатионтрансфераза
ГТФ — гуанозинтрифосфат
ТЭТЕ — гидроксиэйкозатетроеноаты
Д — дальтон (после числового значения)
ДАГ — диацилглицеролы
ДНК — дезоксирибонуклеиновая кислота
ДОФА — диоксифенилаланин
ДФФ — диизопропилфторфосфат
ЖКТ — желудочно-кишечный тракт
ИЛ — интерлейкин, интерлейкины
ИМФ — инозинмонофосфат
ИФ3 — инозинтрифосфат
ИФН — интерферон, интерфероны
кД — килодальтон
КК — креатинкиназа
КоА — кофермент (коэнзим) А
KoQ — кофермент (коэнзим) Q
КЩР — кислотно-щелочное равновесие
КФ — Классификация Ферментов (<http: //www. expasy.ch/sprot/enzyme.html>). КФ приведены по Enzyme Nomenclature (NC-IUBMB, Комитет по Номенклатуре Международного Союза по Биохимии и Молекулярной Биологии)
ЛГ — лютеинизирующий гормон, лютропин
ЛДГ — лактатдегидрогеназа
ЛП — липопротеины
ЛПВП — липопротеины высокой плотности
ЛП-липаза — липопротеинлипаза
ЛПНП — липопротеины низкой плотности
ЛПОНП — липопротеины очень низкой плотности
ЛППП — липопротеины промежуточной плотности
ЛХАТ — лецитинхолестеролацилтрансфераза
МАГ — моноацеилглицероны
МАО — моноаминооксидаза
ОПК — общий путь катаболизма
мяРНП — малые ядерные рибонуклеопротеины
ПТГ — паратиреоидный гормон
СЕ — субъединица
ПКА — протеинкиназа А
ПКС — протеинкиназа С
ПОЛ — перекисное окисление липидов
ПОМК — проопиомеланокортин
ПФ — пиридоксальфосфат
ПЦР — полимеразная цепная реакция
ПЯЛ — полиморфноядерные лейкоциты
РНК — рибонуклеиновая кислота
мРНК — матричная РНК
рРНК — рибосомная РНК
тРНК — транспортная РНК
РНР — рибонуклеотидредуктаза
РЭС — ретикулоэндотелиальная система
ССС — сердечно-сосудистая система
СТГ — соматотропный гормон
ТАГ — триацилглицеролы
ТДФ — тиаминдифосфат
ТТГ — тиреотропный гормон
УДФ — уридиндифосфат
УМФ — уридинмонофосфат
УТФ — уридинтрифосфат
УФО — ультрафиолетовое облучение
ФАФС — З-фосфоаденозин-5-фосфосульфат
ФРДФ — фосфорибозилдифосфат
ФСГ — фолликулостимулирующий гормон, фолли- тропин
ХГТ — хорионический гонадотропин
ХМ — хиломикроны
ЦДФ — цитидиндифосфат
ЦМФ — цитидинмонофосфат
ЦНС — центральная нервная система
ЦПЭ — цепь переноса электронов
ЦТК — цикл трикарбоновых кислот, цикл Кребса
ЦТФ — цитидинтрифосфат
ЭР — эндоплазматический ретикулум