Биохимия в таблицах схемах и графиках - С.Д. Жамсаранова 2009
Обмен аминокислот
ИСТОЧНИКИ И ПУТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АМИНОКИСЛОТ
ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИХ ФЕРМЕНТОВ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА
|
Место синтеза |
Место действия |
рН |
Активация протеиназ |
Специфичность действия |
||
Профермент |
Активатор |
Активный фермент |
||||
Слизистая оболочка желудка |
Полость желудка |
1,5 - 2,0 |
Пепсиноген |
НСl - медленно Пепсин - быстро |
Пепсин |
- Х - Тир - - Х - Фен - - Лей - Глу - |
Поджелудочная |
Полость |
7,0 - 8,0 |
Трипсиноген |
Энтеропептидаза |
Трипсин |
- Арг - Х- - Лиз - Х- |
Примечание. Х -любая аминокислота.
ОБЩИЕ ПУТИ КАТАБОЛИЗМА АМИНОКИСЛОТ
1. Декарбоксилирование
2. Дезаминирование
3. Трансаминирование (переаминирование)
БИОЛОГИЧЕСКОЕ ЗНАЧЕНИЕ РЕАКЦИЙ ДЕКАРБОКСИЛИРОВАНИЯ АМИНОКИСЛОТ
1. Реакции необратимы - приводят к необратимому распаду аминокислот.
2. Образуется значительное количество СО2 - конечного продукта метаболизма, который выводится из организма.
3. Образуются амины, которые обладают высокой биологической активностью - биогенные амины.
ДЕКАРБОКСИЛАЗА АРОМАТИЧЕСКИХ АМИНОКИСЛОТ имеет широкую субстратную специфичность. Превращает несколько разных аминокислот:
а) триптофан - в триптамин
б) 5-окситриптофан - в триптамин (серотонин)
в) 3,4-диоксифенилаланин - в дофамин
г) гистидин - в гистамин
БИОЛОГИЧЕСКАЯ РОЛЬ И ПРЕДШЕСТВЕННИКИ НЕКОТОРЫХ БИОГЕННЫХ АМИНОВ
Аминокислоты |
Серин |
Триптофан |
Тирозин |
Глутаминовая кислота |
Гистидин |
Продукты декарбоксилирования |
Этаноламин |
Триптамин |
у-Аминомасляная кислота |
Гистамин |
|
Биологически активные вещества |
Ацетилхолин |
Серотонин |
Дофамин |
ГАМК |
Гистамин |
Физиологическая роль |
Возбуждающий медиатор вегетативной нервной системы |
Возбуждающий медиатор средних отделов мозга |
Медиатор среднего отдела мозга |
Тормозной медиатор высших отделов мозга |
Медиатор воспаления, аллергических реакций, пищеварительный гормон |
ИНАКТИВАЦИЯ БИОГЕННЫХ АМИНОВ
В организме имеются механизмы, позволяющие разрушать биогенные амины.
МЕХАНИЗМЫ ИНАКТИВАЦИИ:
1. Метилирование по оксигруппам.
2. Окисление амина по аминогруппе с целью дезаминирования. В результате исчезает биологическая активность амина.
Коферментом МАО обычно является ФАД.
Существует 2 изофермента, которые отличаются по субстратной специфичности. Ингибиторы МАО широко применяются в медицине как антидепрессанты
ПУТИ ПРЕВРАЩЕНИЯ ПРОДУКТОВ РЕАКЦИИ ДЕЗАМИНИРОВАНИЯ АМИНОКИСЛОТ
РЕАКЦИИ ДЕЗАМИНИРОВАНИЯ АМИНОКИСЛОТ
Вид реакции |
Аминокислота |
Ферменты, коферменты |
Окислительное дезаминирование |
Глу |
Глутаматдегидрогеназа, NAD+ |
|
Неокислительное дезаминирование |
Сер |
Сериндегидротаза |
Тре |
Треониндегидротаза |
|
Гис |
Гестидаза |
|
Непрямое дезаминирование |
Большинство аминокислот |
Аминотрансферазы, дегидрогеназы |