Биологические мембраны - А. Н. Огурцов 2012

Структура и функции биомембран
Межмолекулярные взаимодействия в биомембранах
Белок-белковые взаимодействия

Белок-белковые взаимодействия проявляются в мембранах в виде обратимой внутримембранной агрегации мембранных белков, часто сопровождающейся изменением функциональной и ферментативной активности системы. Так, в мембранах эритроцитов равномерно распределены белковые внутримембранные частицы, обратимо агрегирующие при значениях pH ниже 5,5. Агрегация чувствительна к составу водной фазы; при возрастании концентрации электролитов и низких значениях pH агрегация приостанавливается. Эта внутримембранная агрегация белковых частиц в эритроцитах коррелирует с изменением распределения поверхностных рецепторов.

К настоящему времени выявлено, что циклы агрегации-дезагрегации белков в клеточных мембранах - это широко распространённое явление, проявляющееся в следующих клеточных процессах:

1) пиноцитоз;

2) на ряде стадий клеточного цикла;

3) при взаимодействии и слиянии мембран.

Полагают, что в основе агрегационных взаимодействий могут лежать следующие явления:

а) силы электростатического характера;

б) более сложный характер межмолекулярного взаимодействия, определяемый особенностями липидного окружения белков;

в) локальная кристаллизация липидов в мембранах.

Контрольные вопросы и задания

1. Опишите эксперимент, в котором было доказано существование липидно-протеиновых кластеров-островков.

2. Что называется микрогетерогенностью биомембраны?

3. Какие четыре вида межмолекулярных взаимодействий определяют состояние липидов в биомембранах?

4. Какую роль играют гидратационные силы при взаимодействии фосфолипидных мембран между собой?

5. Каким образом лабильная система водородных связей между молекулами липидов блокирует дестабилизирующее действие электростатических сил отталкивания полярных головок липидов?

6. Каким образом различие в длине углеводородных хвостов в молекулах фосфолипидов связано с числом фазовых переходов, которые наблюдаются в мембране, состоящей из этих фосфолипидов?

7. Какие три вида липид-белковых взаимодействий существуют в биомембранах?

8. Как взаимодействие белков с липидными монослоями влияет на функционирование белков? Приведите примеры.

9. Что такое аннулярные липиды, и как они влияют на функционирование мембранных белков?

10. Активность каких мембранных ферментов зависит от присутствия липидного окружения?

11. Как экспериментально регистрируется липидная зависимость активности мембранных ферментов?

12. В каких клеточных процессах проявляются белок-белковые взаимодействия в виде циклов агрегации-дезагрегации белков?

13. Какие три типа явлений могут лежать в основе агрегационных белок-белковых взаимодействий в биомембранах?