Основы биохимии - А. А. Анисимов 1986

Предисловие

Биохимия — одна из наиболее быстро развивающихся областей биологии. Раскрывая биохимические основы различных проявлений жизнедеятельности, она оказывает огромное влияние на развитие всех разделов биологии и имеет большое значение для формирования диалектико-материалистического мировоззрения. Достижения биохимии призваны обеспечить качественно новый этап в управлении явлениями жизни. Биохимия широко применяется в различных областях народного хозяйства и в медицине. Поэтому для подготовки специалистов-биологов в университетах страны крайне нужны учебники и учебные пособия, излагающие основы современной биохимии, обобщающие и анализирующие ее новейшие достижения и пути развития.

Предлагаемый учебник подготовлен в соответствии с программой курса «Биохимия» для студентов биологических специальностей университетов. Необходимость такого издания диктуется тем, что для университетов учебники общей биохимии отечественных авторов не публиковались в СССР после 1966 г.; студенты использовали переводные книги. Появившиеся в 1981—1982 гг. трехтомные издания по биохимии Д. Мецлера, А. Уайта и других благодаря своему большому объему имеют характер кратких энциклопедий и более пригодны аспирантам и студентам, специализирующимся по биохимии на старших курсах. В известной мере это относится и к образцовому во многих отношениях 3-томному изданию А. Ленинджера (1985).

При написании данного учебника был использован многолетний опыт чтения лекционного курса общей биохимии студентам Горьковского государственного университета им. Н. И. Лобачевского. Излагаемый материал отражает основные достижения в области биохимии, опубликованные в монографиях и периодической литературе последних лет как отечественных, так и зарубежных авторов. Большое внимание уделено проблемам молекулярной биологии, поскольку это направление в последние годы особенно активно и успешно развивалось. Рассмотрены перспективы дальнейшего развития физико-химического направления в биологии.

Особенностью учебника является сравнительно-эволюционный принцип изложения, обсуждаются отличия и общие черты основных биохимических процессов у бактерий, растений и животных, что необходимо для студентов-биологов широкого профиля. Излагаются также экологические аспекты биохимических проблем, крайне актуальные в наше время. По возможности указывается практическое использование отдельных веществ и биохимических процессов в народном хозяйстве.

Учебник представляет собой совместный труд коллектива авторов. Распределение материала между авторами следующее: А. А. Анисимов — введение, гл. 1, 12 и ряд разделов других глав; А. Н. Леонтьева — гл. 4, 6, 7 и разд. «Синтез белка»; И. Ф. Александрова — гл. 2, 3, 9 и разд. «Регуляция биосинтеза белка»; М. С. Каманина — гл. 6, 8 и разд. «Аминокислоты» и «Фиксация молекулярного азота воздуха»; Л. М. Бронштейн — гл. 10, 11 и разд. «Гормоны человека и животных», «Структура антител, механизм их образования», «Диссимиляция белков», «Превращение углеводов в процессе пищеварения» и некоторые другие.

Авторы искренне признательны за просмотр рукописи и сделанные полезные замечания акад. С. Е. Северину, проф. В. В. Полевому и чл.-кор. АН Груз. ССР проф. Н. Н. Нуцубидзе. Особенно благодарны авторы за большой труд по тщательному ознакомлению с рукописью, ценные советы и большую помощь при окончательной доработке рукописи проф. С. Н. Лызловой, проф. В. П. Гончаровой, доц. А. А. Мюльбергу, доц. Ю. П. Глушанкову, доц. А. И. Камковой. По отдельным главам учебника полезные замечания были сделаны проф. Н. А. Добротиной, ст. науч. сотр. Л. Н. Олюниной, которым авторы также выражают свою признательность.

Авторы