Биологическая химия - Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. 1998

Обмен простых белков
Промежуточный обмен аминокислот в тканях

Промежуточный метаболизм аминокислот белковых молекул, как и других питательных веществ в живых организмах, включает катаболические (распад до конечных продуктов обмена), анаболические (биосинтез аминокислот) процессы, а также ряд других специфических превращений, сопровождающихся образованием биологически активных соединений. Условно промежуточный метаболизм аминокислот можно разделить на общие пути обмена и индивидуальные превращения отдельных аминокислот (рис. 12.2).

Рис. 12.2. Катаболизм аминокислот.