Биологическая химия - Березов Т. Т., Коровкин Б. Ф. 1998
Содержание белков в органах и тканях
Методы выделения и очистки белков
Гомогенизация биологического материала
Фракционирование и очистка белков
Очистка белков от низкомолекулярных примесей
Определение гомогенности белков
Физико-химические свойства белков
Изоэлектрическая и изоионная точки белков
Структурная организация белков
Методы определения N-концевой аминокислоты
Методы определения С-концевой аминокислоты
Химия сложных белков
Химический состав нуклеиновых кислот
Первичная структура нуклеиновых кислот
Вторичная структура нуклеиновых кислот
Третичная структура нуклеиновых кислот
Ферменты
Краткая история развития учения о ферментах
Мультимолекулярные ферменты системы
Кинетика ферментативных реакций
Факторы, определяющие активность ферментов
Основные свойства ферментов
Влияние концентраций субстрата и фермента на скорость ферментативной реакции
Активирование и ингибирование ферментов
Регуляция активности ферментов
Определение активности ферментов
Внутриклеточная локализация ферментов
Классификация и номенклатура ферментов
Проблемы медицинской энзимологии
Основные реакции моносахаридов, продукты реакций и их свойства
Химия липидов
Сфинголипиды (сфингофосфолипиды)
Гликолипиды (гликосфинголипиды)
Витамины
История развития витаминологии и общие представления о витаминах
Витамины, растворимые в жирах
Витамины, растворимые в воде
Пантотеновая кислота (витамин В3)
Витаминоподобные вещества
Гормоны
Номенклатура и классификация гормонов
Меланоцитстимулирующие гормоны (МСГ, меланотропины)
Адренокортикотропный гормон (АКТГ, кортикотропин)
Соматотропный гормон (СТГ, гормон роста, соматотропин)
Лактотропный гормон (пролактин, лютеотропный гормон)
Тиреотропный гормон (ТТГ, тиротропин)
Гонадотропные гормоны (гонадотррпины)
Липотропные гормоны (ЛТГ, липотропины)
Гормоны паращитовидных желез (паратгормоны)
Гормоны поджелудочной железы
Гормоны надпочечников
Гормоны мозгового вещества надпочечников
Гормоны коркового вещества надпочечников
Химическое строение, биосинтез и биологическое действие кортикостероидов
Половые гормоны
Горномы вилочковой железы (тимуса)
Молекулярные механизмы передачи гормонального сигнала
Аденилатциклазная мессенджерная система
Гуанилатциклазная мессенджерная система
Биомембраны и биоэнергетика
Основные принципы организации биомембран
Генерация свободных радикалов в клетке
Мембранные механизмы регуляции метаболизма
Метаболизм углеводов
Переваривание и всасывание углеводов
Синтез и распад гликогена
Распад гликогена (гликогенолиз)
Включение других углеводов в процесс гликолиза
Аэробный метаболизм пирувата
Окислительное декарбоксилирование пировиноградной кислоты
Цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса)
Пентозофосфатный путь окиснения углеводов
Регуляция метаболизма углеводов
Метаболизм липидов
Переваривание и всасывание липидов
Жировая ткань и ее участие в обмене липидов
Окисление ненасыщенных жирных кислот
Окисление жирных кислот с нечетным числом углеродных атомов
Биосинтез насыщенных жирных кислот
Распад и обновление фосфолипидов
Динамическое состояние белков организма
Факторы, определяющие состояние белкового обмена
Парентеральное белковое питание
Переваривание белков в желудке
Переваривание белков в кишечнике
Всасывание продуктов распада белков
Превращения аминокислот под действием микрофлоры кишечника
Судьба всосавшихся аминокислот
Транспорт аминокислот через клеточные мембраны
Промежуточный обмен аминокислот в тканях
Декарбоксилирование аминокислот
Обезвреживание аммиака в организме
Орнитиновый цикл мочевинообразования
Специфические пути обмена некоторых аминокислот
Обмен серосодержащих аминокислот
Обмен аминокислот с разветвленной цепью
Обмен дикарбоновых аминокислот
Обмен сложных белков
Биосинтез пуриновых нуклеотидов
Биосинтез пиримидиновых нуклеотидов
Распад пиримидиновых нуклеозидов
Распад гемоглобина в тканях (образование желчных пигментов)
Трансляция и общие требования к синтезу белка в бесклеточной системе
Транспорт синтезированных белков через мембраны
Синтез митохондриальных белков
Постсинтетическая модификация белков
Взаимосвязь процессов обмена веществ в организме
Роль печени в углеводном обмене
Детоксикация различных веществ в печени
Роль печени в пигментном обмене
Небелковые азотистые компоненты крови
Безазотистые органические компоненты крови
Электролитный состав плазмы крови
Буферные системы крови и кислотно-основное равновесие
Нарушения кислотно-основного равновесия
Дыхательная функция крови
Перенос углекислого газа кровью от тканей к легким
Современные представления о свертывании крови
Противосвертывающая система крови
Почки и моча
Роль почек в поддержании кислотно-основного равновесия
Некоторые особенности обмена веществ в почечной ткани в норме и при патологии
Общие свойства и составные части мочи
Патологические компоненты мочи
Нервная ткань
Химический состав мозга
Адениновые нуклеотиды и креатинфосфат
Особенности метаболизма нервной ткани
Метаболизм лабильных фосфатов (макроэргов)
Метаболизм аминокислот и белков
Химические основы возникновения и проведения нервных импульсов
Роль медиаторов в передаче нервных импульсов
Мышечная ткань
Морфологическая организация поперечно-полосатой мышцы
Химический состав в поперечно-полосатой мышцы
Небелковые азотистые экстрактивные вещества
Некоторые особенности химического состава сердечной мышцы и гладкой мускулатуры
Изменение химического состава мышечной ткани в онтогенезе
Источники энергии мышечной деятельности
Биохимические изменения в мышцах при патологии
Межклеточный органический матрикс соединительной ткани
Биохимические изменения соединительной ткани при старении и некоторых паталогических процессах
Химический состав костной ткани
Факторы, оказывающие влияние на метаболизм костной ткани