БИОХИМИЯ - Основные регуляторы и биологические жидкости человеческого организма - 2016 год

2. ГОРМОНЫ

2.12. Практическая часть. Изучение качественных реакций на гормоны

2.12.2. Качественные реакции на гормоны - производные аминокислот

Гормон мозгового слоя надпочечников - адреналин. По химической природе адреналин - производное пирокатехина:

Адреналин повышает обмен веществ и оказывает выраженное влияние на углеводный обмен, его введение в организм вызывает гипергликемию и гликозурию вследствие усиленного распада гликогена. При окислении адреналина образуется адренохром.

Опыт 4. Реакция с хлоридом железа (III)

Метод основан на способности пирокатехиновой группировки адреналина образовывать с хлоридом железа (III) - FеСI₃ комплексное соединение изумрудно-зеленого цвета.

В пробирку вносят 10 капель 0,1 % раствора адреналина, а затем 1 каплю 1 % раствора FеСI₃. Наблюдают за появлением характерного окрашивания. Добавляют 1 каплю концентрированного раствора аммиака (NН₄ОН), и окраска раствора переходит в красную, а затем в коричневую.

В отчете следует указать свои наблюдения. Сделать вывод о наличии в молекуле адреналина соответствующей группировки.

Опыт 5. Диазореакция

В основе метода лежит способность адреналина образовывать с диазобензолсульфокислотой соединение красного цвета.

Для получения диазобензолсульфокислоты в пробирку помещают 3 капли 1 % раствора сульфаниловой кислоты (H₂NC₆H₄SO₃H), 3 капли 5 % раствора нитрита натрия (NaNO₂) и перемешивают встряхиванием.

Затем в пробирку добавляют 5 капель 0,1% раствора адреналина и 3 капли 10 % раствора карбоната натрия (Nа₂CО₃). Перемешивают и наблюдают за окрашиванием жидкости в красный цвет.

В отчете записать свои наблюдения. Сделать вывод о способности адреналина взаимодействовать с диазобензолсульфокислотой.