Практическая химия белка - А. Дарбре 1989

Дисульфидные связи
Идентификация и локализация цистинсодержащих пептидов
Идентификация дисульфидных связей у белков с неизвестной аминокислотной последовательностью

При анализе белка с неизвестной структурой работать приходится «вслепую». Обычно для получения цистинсодержащих пептидов, имеющих лишь одну дисульфидную связь, с успехом используют термолизин [45]. Таким путем удается выделить и секвенировать пептиды независимо от порядка расположения остатков полуцистина в полипептидной цепи. Для сравнительного анализа, например структурно гомологичных белков, этот метод вполне приемлем. Он дает достаточно полную информацию еще до завершения определения полной первичной структуры.