Химия белка. Структура, свойства, методы исследования - Шендрик А.Н. 2022

Методы экспериментального исследования структуры белков
Методы определения молекулярной массы белков
Определение молекулярной массы методами эбулиоскопии и криоскопии

Закон Рауля применительно к эбулиоскопии (криоскопии) гласит, что повышение температуры кипения (понижение температуры замерзания) раствора по сравнению с растворителем (AT) пропорционально титру раствора (s) и обратно пропорционально молекулярной массе растворенного вещества (М'):

где k, k' - эбулиоскопическая (криоскопическая) постоянная растворителя.