Биохимия в таблицах схемах и графиках - С.Д. Жамсаранова 2009
Ферменты
Коферменты и витамины, входящие в их состав
Витамин |
Коферментная форма |
Тип катализируемой реакции |
|
Водорастворимые витамины |
||
Тиамин (В1) |
Тиаминпирофосфат |
Декарбоксилирование а-кетокислот |
Рибофлавин (В2) |
Флавинмононуклеотид, флавинадениндинуклеотид |
Окислительно восстановительные реакции |
Никотиновая кислота |
Никотинамидадениндинуклеотид, никотинами-дадениндинуклеотид- фосфат |
Окислительно-восстановительные реакции |
Пантотеновая кислота |
Кофермент (коэнзим) А |
Перенос ацильных групп |
Пиридоксин (В6) |
Пиридоксальфосфат |
Перенос аминогрупп |
Биотин |
Биотицин |
Перенос СО2 |
Фолиевая кислота |
Тетрагидрофолат |
Перенос одноуглеродных групп |
Витамин В12 |
Дезоксиаденозилкобаламин |
Перенос связанного с углеродом атома водорода на соседний атом углерода |
Аскорбиновая кислота (С) |
Не известна |
Реакции гидроксилирования |
Жирорастворимые витамины |
||
Витамин А |
Ретиналь |
Зрительный процесс |
Витамин D |
1,25-Дигидроксихоле-кальциферол |
Регуляция обмена Ca |
Витамин Е |
Не известна |
Защита мембранных липидов |
Витамин К |
Не известна |
Реакции декарбоксилирования |
КОФЕРМЕНТНЫЕ ФОРМЫ РИБОФЛАВИНА
— флавинмононуклеотид FMN (слева) и флавинадениндинуклеотид FAD (справа)
МЕХАНИЗМ ПЕРЕНОСА АТОМОВ ВОДОРОДА ФЛАВИНОВЫМИ ФЕРМЕНТАМИ
НИКОТИНАМИД (ВИТАМИН РР) И ЕГО КОФЕРМЕНТНЫЕ ФОРМЫ
МЕХАНИЗМ ПЕРЕНОСА ГИДРИД-ИОНА
Один из атомов водорода субстрата отщепляется с двумя электронами связи и в виде гидрид-иона (Н) переносится на окисленную форму коферменты NAD+.
ПРИМЕР ФЕРМЕНТАТИВНОГО ОКИСЛЕНИЯ
Ферментативное окисление малата до оксалоацетата с помощью NAD-зависимой малатдегидрогеназы.