БІОТЕХНОЛОГІЯ - В. Г. Герасименко - 2006

Частина ІІ. Спеціальні біотехнології

Розділ 12. БІОТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ГОРМОНІВ

12.2.ОТРИМАННЯ ІНСУЛІНУ

Інсулін - гормон острівків лангерганса підшлункової залози, який регулює процеси вуглеводного обміну і підтримки нормального рівня цукру в крові. Недостатня кількість цього гормону в організмі зумовлює виникнення одного з найважчих захворювань - цукрового діабету. Згідно зі статистичними даними у 1985 р. у світі понад 80 млн. чоловік страждало на цей недуг, який знаходиться на третьому місці після серцево-судинних та онкологічних захворювань.

Інсулін - це невеликий глобулярний білок, що містить 51 амінокислотний залишок, послідовність яких була встановлена Сенгером у 1955 р. Він складається з двох поліпептидних ланцюгів А і В (відповідно 21 і 30 амінокислот), зв’язаних між собою двома дисульфідними містками. Синтезується інсулін на рибосомах в β-клітинах острівків лангерганса підшлункової залози у вигляді одноланцюгового попередника - препроінсуліну

довжиною в 109 амінокислот. Перші 23 амінокислоти є сигналом для проходження молекули інсуліну крізь мембрану клітини. Вони відщеплюються, в результаті чого утворюється проінсулін довжиною 86 амінокислотних залишків. Молекула проінсуліну обертається таким чином, що початковий і кінцевий її сегменти зближуються, а центральна частина молекули відділяється під дією ферментів. Роль останньої полягає у правильному взаємному розміщенні двох ланцюгів інсуліну.