БІОТЕХНОЛОГІЯ - В. Г. Герасименко - 2006

Частина ІІ. Спеціальні біотехнології

Розділ 12. БІОТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА ГОРМОНІВ

12.3.ОТРИМАННЯ СОМАТОТРОПІНУ

12.3.1.Використання генно-інженерного соматотропіну у тваринництві

Після виділення гена соматотропіну людини були одержані кДНК-копії цього гена багатьох сільськогосподарських тварин (великої рогатої худоби, овець, свиней, курей) та здійснено їх клонування й експресія в клітинах E.coli та інших мікроорганізмів. Для деяких соматотропних гормонів сконструйовані штами-суперпродуценти (Ніколайчук В.І., Горбатенко І.В., 1999).

Сьогодні соматотропін використовується у тваринництві для підвищення ефективності молочної і м’ясної продуктивності сільськогосподарських тварин. Як показали дослідження, соматотропін великої рогатої худоби бактеріального походження стимулює лактацію у молочних корів так само, як і природний гормон, виділений з гіпофізу. За даними різних авторів як короткострокова ін’єкція соматотропіну (протягом 14 діб), так і його довгострокове введення тваринам (188 діб) викликали стійке збільшення молочної продуктивності (за умови щоденних ін’єкцій). При добових дозах соматотропіну від 13,5 до 40,5 мг на тварину вихід молока збільшувався від 10 до 50 % залежно від дози препарату та умов утримання. На думку експертів, при масштабному впровадженні цієї біотехнології в молочному тваринництві можливо розраховувати на збільшення надоїв в середньому від 23 до 31 %.

Дослідження показали, що якість молока у корів, які тривалий час отримували соматотропін, практично не відрізняється від контрольних зразків і не містить помітної кількості введеного гормону росту. Введення соматотропіну протягом півроку негативно не впливає на інші фізіологічні, соматичні та етологічні характеристики піддослідних тварин.

Позитивні результати одержані також при використанні препаратів соматотропіну бактеріального походження в м’ясному тваринництві. Щоденні ін’єкції гормональних препаратів молодняку великої рогатої худоби помітно стимулювали ріст та формування м’язових тканин. Добові прирости живої маси залежно від виду тварин, умов утримання та дози гормону змінювалися в межах 20-30 %, що сприяло скороченню часу нагулу молодняка. Крім того, виявлено певне скорочення витрат кормів на одиницю приросту. У молодняка свиней та жуйних прискорення росту та розвитку під впливом генно-інженерного соматотропіну супроводжувалося також збільшенням вмісту білка і зменшенням вмісту жиру в тканинах, що помітно підвищувало якість та товарну цінність м’ясопродуктів. Однак зміни в метаболізмі, які відбуваються під дією екзогенного соматотропіну, у різних видів тварин неоднакові. Так, деякі автори зазначають позитивний ефект ін’єкцій соматотропіну на динаміку приростів у м’ясних овець, але при цьому жирові відкладення не зменшуються. Інтенсивне введення соматотропіну тваринам не супроводжується акумуляцією препарату в продуктах харчування, що вигідно відрізняє соматотропін від стероїдних гормонів та антибіотиків, які використовувалися з аналогічною метою.

Необхідність щоденних ін’єкцій перешкоджає широкому застосуванню соматотропіну в тваринництві, оскільки це призводить до ускладнення та подорожчання виробництва. Але останнім часом успішно проводяться дослідження з розробки і одержання таких форм гормональних препаратів, які в організмі утворюють депо тривалої дії, що дозволяє уникнути щоденних ін’єкцій.