Биохимия человека Том 1 - Марри Р. 1993

Структура и функции белков и ферментов
Ферменты: кинетика
Концентрация реактантов

При увеличении концентрации реактантов возрастают число молекул, обладающих достаточной для реакции энергией, и частота их столкновений. Рассмотрим реакцию между двумя разными молекулами А и В:

А + В → AB.

Удвоение концентрации А или В приведет к увеличению вдвое скорости реакции, а удвоение концентраций одновременно А и В повысит вероятность их столкновений в четыре раза. Следовательно, скорость реакции возрастет вчетверо. Скорость реакции пропорциональна концентрациям реагирующих молекул. Квадратные скобки используются для указания молярных концентраций¹, символ ос означает пропорциональность. Выражение для скорости принимает вид

Для реакции

А + 2В → AB,

выражение для скорости реакции имеет вид

В общем случае, когда n молекул А реагируют с m молекулами В,

nА + mВ → А_nВ_m,

выражение для скорости реакции принимает вид Скорость реакции ∝ [А]_n[В]_m.