Биохимия аминокислот - А. Майстер 1961

Природные аминокислоты
Пептиды и родственные им соединения
Введение

До сравнительно недавнего времени были известны лишь немногие природные пептиды. С развитием и усовершенствованием новых методов исследования обнаружено множество различных пептидов; некоторые из них обладают интенсивным фармакологическим и физиологическим действием и потому подверглись обстоятельному изучению. Вполне возможно, что существует целый ряд пептидов, не обладающих столь заметным биологическим действием. Пептиды, которые были выделены и охарактеризованы, проявляют самую разнообразную активность. Возможное участие пептидов в синтезе белка будет рассмотрено ниже (стр. 281). В настоящем разделе обсуждаются соединения, в молекулах которых имеются «типичные» пептидные связи, а именно связи между а-амино- и а-карбоксильными группами, а также соединения, в которых встречаются другие типы СО—NH-связей.