МИКРОБИОЛОГИЯ Учебное пособие - 2012

ГЛАВА 5. ГРИБЫ

5.3. РАЗМНОЖЕНИЕ МИЦЕАИААЬНЫХ ГРИБОВ

Мицелиальные грибы могут размножаться вегетативным, бесполым и половым путем.

Вегетативное размножение осуществляется частичками мицелия, которые после отделения от основного таллома могут продолжать развиваться самостоятельно.

Бесполое размножение связано с образованием различного типа спор:

Спорангиоспоры образуют наземные грибы зигомицеты — представители низших грибов. Это мелкие, с толстой оболочкой покоящиеся тельца, которые образуются в результате многочисленных бесполых делений ядра внутри шаровидного образования — спорангия. После разрыва спорангия спорангиоспоры освобождаются. У водных представителей низших грибов спорангиоспоры имеют жгутики, поэтому их называют зооспорами. После разрыва спорангия зооспоры начинают плавать в воде наподобие жгутиковых простейших. Каждая зооспора, отплыв на некоторое расстояние, начинает развиваться и дает начало новому мицелию.

Конидиоспоры или конидии образуют высшие грибы аскомицеты и многие несовершенные грибы — дейтеромицеты. Конидиоспоры располагаются на свободных концах плодоносящих гиф. Формы, размеры и расположение, а также цвет конидий являются характерными признаками различных родов и видов плесневых грибов.

Артроспоры. У плесневых грибов с септированным мицелием в результате распада гиф на фрагменты образуется множество клеток, имеющих форму овала. Такие клетки иногда называют оидиями (от лат. oidium — яйцевидное тело), однако правильнее называть их артроспорами. Артроспоры имеют утолщенную оболочку и выдерживают высыхание: таким образом они способствуют сохранению вида. Каждая артроспора продолжает делиться вегетативным путем, давая начало новому мицелию. Артроспорами размножаются грибы рода Endomyces, в частности молочная плесень — Endomyces lactis (синоним Geotrichum candidum). Хламидоспоры представляют собой покоящиеся клетки, которые образуются следующим образом. Одна или несколько клеток окружаются толстой оболочкой, содержимое клеток наполняется гранулами запасных веществ, клетки частично обезвоживаются. В хламидоспорах резко снижена метаболическая активность. Биологическая функция хламидоспор заключается в длительном сохранении жизнеспособности клетки в условиях голодания или низкой влажности. Хламидоспорами могут размножаться грибы рода Fusarium.

Половое размножение у низших грибов (на примере Rizopus nigricans) возможно лишь тогда, когда встречаются два различных физиологически совместимых мицелия — (+)-штамм и (—)-штамм. Концы мицелия раздуваются, превращаются в прогаметангии, а затем в гаметангии. Протопласты гаметангиев сливаются после лизиса их клеточных стенок в зоне контакта, после чего происходит слияние (+)- и (—)-ядер и образование ценозиготы. Последняя увеличивается в размерах и превращается в зигоспору с утолщенными стенками. Зигоспора некоторое время находится в покое, а затем после редукционного деления ядер прорастает с образованием зародышевого спорангия.

У высших грибов — аскомицетов — основным органом спороношения является аск (сумка). В аске происходит деление ядра (мейоз), в нем же развиваются аскоспоры. Образование асков обычно происходит в плодовых телах. Различают три формы плодовых тел: клейстотеции — замкнутые плодовые тела; перитеции — бутылковидные плодовые тела; апотеции — открытые чашеобразные плодовые тела.

У базидиомицетов характерным органом спороношения является базидия. От базидии отшнуровываются, как правило, четыре одноядерные гаплоидные базидиоспоры. Подобно аскоспорам, они образуются в результате плазмогамии, кариогамии и мейоза.