Биохимия - Химические реакции в живой клетке Том 1 - Д. Мецлер 1980
Предисловие редакторов перевода
Простейшие живые организмы
Рибонуклеиновые кислоты (РНК), транскрипция и трансляция генетической информации
Высокая скорость обмена веществ у бактерий
Фотосинтезирующие и азотфиксирующие прокариоты
Клетки эукариот
Размеры и строение клеток эукариот
Центриоли, реснички, жгутики и микротрубочки
Клеточные оболочки, стенки и раковины
Пол, хромосомы и клеточное деление
Гаплоидные и диплоидные клетки
Царство протистов
Многоклеточные организмы
Межклеточные контакты и взаимодействия
Высшие растения и растительные ткани
Регуляция химических процессов в клетке
Молекулы, из которых мы состоим
Принципы построения малых молекул
Асимметрия: правые и левые молекулы
Описание конфигурации с использованием RS-обозначений
Конформации: различные формы, которые может принимать молекула
Водородные связи и гидрофобные взаимодействия
Конформационные изменения в полипептидах
Пептидогликаны и гликопротеиды
Конформация полисахаридных цепей
Функциональные группы нуклеиновых кислот
Химические реакции, в которые вступают полинуклеотиды
Таутомерия и спаривание оснований
Кольцевые и суперспиральные структуры; интеркаляция
Липиды
Некоторые малые молекулы и ионы
Избирательное накопление ионов
Как мы изучаем структуру молекул
Избирательное расщепление химических связей
Методы, основанные на включении метки в концевые звенья
Определение молекулярного веса
Энергетика биохимических реакций
Термодинамика
Изменение энтальпии и термохимия
Энтальпия и процессы, протекающие при постоянном давлении
Энтальпия сгорания и калорийность «физиологического топлива»
Определение энтропии через теплоемкость
Критерий самопроизвольности процесса
Суммирование изменений свободной энергии
Коэффициенты активности и кажущаяся константа равновесия
Изменение равновесия с температурой
Таблицы значений ∆G0 для биохимических соединений
Свободная энергия диссоциации протонов
«Константы», изменяющиеся с изменением pH
Несоответствие данных, полученных разными авторами
Энергии связей и приближенные методы оценки термодинамических величин
Свободная энергия сгорания в присутствии O2 и NAD+
Электродные потенциалы и изменение свободной энергии для окислительно-восстановительных реакций
Измерение электродных потенциалов
Термодинамика и процессы жизнедеятельности
Линейные соотношения, в которые входит свободная энергия
Как молекулы соединяются друг с другом
Силы, действующие между молекулами
Константы образования и константы диссоциации
Притяжение между заряженными группами (электростатические силы)
Водородные связи и структура воды
Количественная оценка прочности связывания
Несколько центров связывания в одной молекуле
Микроскопические константы связывания
Таутомерия и связывание протона
Электростатическое отталкивание. Антикооперативность
Упаковка макромолекул
Олигомеры, обладающие циклической симметрией
Изологические связи: парные взаимодействия
Олигомеры, содержащие как гетерологические, так и изологические связи
Олигомеры с кубической симметрией (многогранники)
Икосаэдрические вирусные частицы
Квазиэквивалентность конформации субъединиц
Олигомеры, содержащие субъединицы разных типов
Кооперативные изменения конформации
Неравноценное связывание субстрата и индуцированное соответствие
Равновесия связывания для димеризующегося белка
Олигомеры более высокого порядка
Сравнительная биохимия гемоглобина: аномальные гемоглобины
Мышцы
Структурная организация поперечнополосатой мышцы
Сокращение в немышечных клетках
Самосборка макромолекулярных структур
Строение мембран
Модель строения мембраны в виде липидного бислоя
Физические свойства мембран, обусловленные наличием в них липидов
Текучесть мембранных компонентов
Транспорт молекул через мембраны
Антигены и рецепторы на поверхности клетки
Белковые агглютинины (лектины)
Связывание антител с клеточными поверхностями
Строение клеточных стенок бактерий